요리팁1 부드럽고 맛있는 계란 찜 레시피 완벽 가이드! 1. 재료 준비하기 2. 계란 선택 팁 좋은 계란을 선택하는 것은 계란 찜의 맛과 식감을 결정짓는 중요한 요소다. 먼저, 계란의 껍질 상태를 살펴보자. 깨끗하고 흠집이 없는 계란이 신선하다. 만약 껍질에 더러움이나 균열이 있다면 피하는 것이 좋다.계란의 유통기한도 고려해야 한다. 유통기한이 지나지 않은 신선한 계란을 선택해야 부드럽고 맛있는 계란 찜을 만들 수 있다. 일반적으로 신선한 계란은 냉장 보관 시 3주 이상의 유통기한이 있다.색깔도 맛에 영향을 미칠 수 있다. 흰색 또는 갈색 계란은 본질적으로 맛의 차이가 없지만, 지극히 개인적인 취향이 작용한다. 어떤 사람들은 갈색 계란의 고급스러움을 선호할 수 있다.알품종도 선택의 중요한 요소다. 특유의 맛과 풍미가 있는 유기농 계란이나 자연 .. 2025. 1. 12. 이전 1 다음